間違いない!

以前旅先で食べたカレーが忘れられずにいたところ、大阪にも新しくお店が出来たと聞いて行ってきました。

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エスニックそぼろカリーといって、真ん中がパラパラのスパイシーな挽き肉とナッツ。まわりはたーっぷりのパクチーと万能ネギと三つ葉と大葉です。
香味野菜を混ぜ混ぜしていただくと、辛さの中にもさっぱりとした口当たりが広がり、とても大満足でした(^^)

さて、カレーといえばいまや〝国民食〟と呼ばれるほど子供から大人まで愛されるメニューです。美味しさはもちろんのこと健康や美容にもよい効果があることがわかっています。
例えばクミンやコリアンダーといったスパイスには胃腸の働きを活発にしてくれる作用があったり、ウコンの主成分であるクルクミンにはアルツハイマー病予防の効果があることはよく知られています。
また女性に多い冷え性にとっても、様々なスパイスにあわせニンジンやタマネギなどの相乗効果で新陳代謝を高めてくれるありがたいメニューです。
妊婦の方にもおすすめのメニューですが、市販のカレールーは油脂や塩分が多く含まれているので、ルーの量を控えめにしてカレーパウダーを使ったり、大目に野菜を入れるなどの工夫をしましょう。
また冷たい飲み物を飲むとせっかく温まった体が冷えてしまうので、温かい飲み物がいいですね^^ チャイなどの乳製品の飲み物は辛さをまろやかにしてくれるので良く合います。
今夜はカレーで決まりかな!✨

外来看護師