ソウルフード

こんにちは。
わたしは、熊本出身なんですが、「ちくわサラダ」って、ご存知ですか?
ちくわにポテトサラダを詰め込んで天ぷらにしたものなんですが..。熊本では、定番の人気の惣菜なんです!!
馴染みのない方は「ちくわにポテトサラダ?!」と思うかもしれませんが、食べると、サクサクのちくわからポテトサラダが出てきて、ちょっとテンション⤴な一品なんです。(笑)
最近、テレビでも取り上げられたり、コンビニや冷凍食品でも売られてたり、熊本のソウルフードが皆に知ってもらえて、なんだかうれしい今日この頃です(^o^)
是非とも食べてみてください!

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2階助産師

咲きました

皆さん ご存知かと思いますが、大根や人参のへたの部分を水に浸けておくと 芽が出てきます。キャベツの芯からも 芽がでると 聞いたことがあったので、やってみました。
一週間位は、何の変化もなく、無理かなーと思っていたら 芽がでました。少しずつ成長し、半月ほど前ですが、なんと可愛いらしい菜の花をさかせました。
見えない生命力を感じた出来事でした。

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外来看護師

ブルーベリー

自宅で何かを作り、収穫して食べる楽しみを得たいと思い、去年ブルーベリーを植えました。去年はまだ一年目ということもあり、10粒ほどしか収穫できなかったのですが、二年目はもっと沢山収穫出来るようにとお手入れしていたところ……念入りにお手入れし過ぎてしまい、切ってはいけないだろう枝まで切ってしまい、今年の収穫はほぼ諦めていました。が、少し前から立派な実がつき始めました~。また今年も一つ楽しみが増えました。

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2階看護師

ほたるって・・・

最近、夜の空気が気持ち良く、散歩に誘われます。

少し前からほたるもちらりほらり…。

優雅に舞っているのを見ると、気持ちが解れてどこまでも優しくなれそうな気がします。
帰ったら直ぐ眠って、その気持ちのまま朝出勤しよう♪と思う今日この頃です。

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2階看護師

夏といえば

私は夏になると毎日といってもいいほど食べる食べ物があります。それはゴーヤです。ゴーヤを食べると『あ〜、夏だなー』と思います。沖縄でゴーヤチャンプルーを食べてから、ゴーヤにはまってしまいました。ゴーヤの苦みが苦手という方も多いですが、私はあの苦みが好きなので下処理はせず、そのまま炒めたり、サラダにして食べます。美肌美白効果もあるみたいです!今年はゴーヤを植えてグリーンカーテンを作ってみるのもいいかなと思っています!

ナースアシスタント

ハローマービークラブvol.92の訂正とお詫び

6月1日に発行したハローマービークラブvol.92のスケジュールに、下記のような誤りがありました。訂正の程お願いいたします。お手数をおかけすることを深くお詫び申し上げます。

誤)7月20日(水) 海の日

正)7月18日(月) 海の日

正)7月20日(水) 2週間健診

 

ゴマの力

数年前から、毎日ゴマを食べるようにしています。始めたきっかけは、ゴマの栄養成分の素晴らしさに惹かれてでした。あの小さな一粒一粒にとてつもないパワーが秘められています。小さくても侮れません。ゴマを食べていくうちに、そのおいしさにはまってしまいました。そうめんやラーメンの薬味、ほうれん草のゴマ和えなどの定番の食べ方から、黒ゴマプリン、自家製ゴマドレッシング、練りゴマをパンに塗ってゴマトーストなど、なんでもゴマを使っています。これからも、ゴマの力を最大限に引き出す、おいしい食べ方を探していきたいです。

2階看護師

ガッタンゴー!!

ガッタンゴーとは、マウンテンバイクで廃線後の鉄道レールを走るというものです。
テレビで紹介されていたのを見ていて、「私も乗ってみたい」と岐阜県飛騨市へ。
レールの継ぎ目の振動と音がおもしろく、途中2箇所の真っ暗な、冷んやりしたトンネルでは、少しのスリル感もあって、我が家の3人の子供も充分楽しんでくれました。
飛騨の自然も美しく、癒された旅になりました。

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2階助産師

サクランボの収穫

5月のゴールデンウィークが終わると、わが家の庭のサクランボが真っ赤に色づきはじめます。
小さい実ですが、甘酸っぱくてとても美味しいので、子供たちは木のそばを通るたびに、いくつかつまんで食べています。

木を植えた時は1メートルもない小さな木でしたが、5年目の今年は十分な量の実を実らせてくれました。あともう少し子供たちの楽しみは続きそうです。

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2階助産師